Da var det nesten helg, så jeg passer på å dele oppskriften på et godt vegansk bananbrød helt enkelt.
Ingredienser:
- 4 modne bananer
- 1 dl solsikkefrø
- 2 ss linfrø
- 15 valnøtter
- 1 ts havsalt
- 4 ss tørkede tranebær
- 5 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 4 ss kokosolje
Slik gjør du:
Begynn med å sette ovnen på 160 grader. Ta fram en mellomstor bolle og mos bananene til en jevn masse med en gaffel. Bland i bakepulver, frø, knuste valnøtter og frø og vend inn melet og kokosolje med en slev. Smør en brødform med 1 ss kokosolje. Hell over deigen i formen og la brødet steke i ovnen i ca 45 minutter til skorpen er gyllenbrun.
Susannas Verden 